Passage de l’approche universelle à l’endotypage dans le domaine de la nutrition en soins intensifs

Le Dr Arthur Van Zanten, M.D., Ph. D., évoque le passage d’une alimentation universelle à un traitement nutritionnel personnalisé, en tenant compte de la posologie et du moment propice d’administration pour répondre aux besoins en énergie, protéines et micronutriments des patients au cours de leur maladie. Il partage certains des défis et perspectives propres à ce domaine, y compris les techniques de phénotypage des patients et la recherche continue de biomarqueurs.